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Biersorten: Doppelbock

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Die Biersorte Doppelbock hat im Gegensatz zum Bock eine höhere Stammwürze von mindestns 18° Plato statt 16°. Durch die strengen Fastenregeln haben Münchener Mönche im 16. Jahrhundert diesen Bierstil entwickelt um das Bockbier für die Fastenzeit kalorienreicher und sättigender zu machen. Viele Doppelböcke haben im Namen die Endung -ator.

Weitere Bockbiersorten: Bockbier, Weizenbock, Eisbock.

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Braumanufaktur Ludwigslust

Ludwigsluster - PORTER GRABOWER ART - BOCKBIER - aus Mecklenburg 0,33l

Ein Starkbier aus Mecklenburg

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Schlenkerla - Brauerei Heller

Aecht Schlenkerla - EICHE - DOPPELBOCK - 0,5l

Das in der Schlenkerla Brauerei hergestellte Malz wird nach althistorischem Rezept über einem offenen Holzfeuer getrocknet. Während beim klassischen „Aecht...

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