Häffner-Bräu

Hopfenstopfer - Begonnen hat alles im Jahr 2008 bei einem Bier. Mit dem Landwirt, der den Treber abholt, sinnierte Thomas Wachno über Hopfen. Daraufhin wurden prompt 4 Hopfenpflanzen vor der Brauerei angepflanzt. 10 weitere folgten im nächsten Jahr. Aber nicht nur der Hopfen auch das Malz sollte aus heimischen Anbau sein, so wurde kurzerhand auch Rappenauer Malz hergestellt. Doch ein Bier, mit heimischen Rohstoffen, das gab es schon zu oft und so wurde dieses Jahrgangsbier HOPFENGESTOPFT, das

Dann ging alles ganz schnell, Sommer 2010 ein Amarillo Ale, eine Cascade Weisse und im Dezember noch das Chinook Strong Ale. Und bei einer gemeinsamen Aktion mit dem Probier-club, wurde pünktlich zum 23.04.2011 das Hopfenstopfer Citra Ale im ganzen Bundesgebiet bekannt. Seit dem gibt es immer wieder neue "Hopfenstopfer", die sich immer größerer Beliebtheit erfreuen.